1、播種期：石頭類番茄經多次試種觀察，適合華南、西南地區春植1至3月栽培，秋、冬植8至1月最佳。
2、育苗：畝用種量8-10克，苗床育苗或營養杯育苗，培育壯苗。
3、選地整地、施基肥：選擇前作水稻田或三年以上未種過茄科作物田塊，施足基肥，一般每畝施腐熟土雜肥1000-5000公斤，復合肥或過磷酸鈣25公斤，雞毛或餅肥或花生麩50-100公斤，與土壤混勻，整地成畦寬1.7-2米包溝。
4、定植：定植刻度按每畝植2000 - 2200株，選晴天下午或傍晚進行定植，及時灌足定根水。
5、加強肥水管理：A、根據天氣情況及土壤干濕情況及時灌水與排水，保證水分均勻供應。B、根據生長發育不同時期，進行合理追肥和培肥，一般座果后勤施重施追肥，多用鉀肥。
6、及時中耕除草、培土、搭架、綁蔓。
7、整枝疏葉：保留主莖第一花序下側枝，摘除空下部側枝，適當摘除第一花序上部過密枝條及時疏去老葉，黃葉及病葉。
8、防止落花落果：座果期溫度過高過低，導致座果不正常時，可用10-20mg/L的2.4-D或25-50mg/L的番茄靈涂抹噴花序，保花保果。
9、注意放置病蟲害：重點預防青枯病，防治晚疫病及蚜蟲傳播病毒病。
10、及時采收：收獲期要及時看天氣預報，大雨來臨之前把八成熟的果摘下放在屋內，出售時摘把，可防裂果。番茄轉色均勻時采收較為適宜。
目前我國番茄田間主要病蟲害有病毒病、早疫病、青枯病、枯萎病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、潰瘍病、蚜蟲、棉鈴蟲、潛葉蠅、白粉虱。對于番茄病蟲害，應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。農業防治就是針對當地主要病蟲害控制對象，選用高抗多抗的品種；要實行嚴格輪作制度，與非茄科作物輪作3年以上，有條件的地區應實行水旱輪作；深溝高畦，覆蓋地膜；培育壯苗，提高抗逆性；測土平衡施肥，增加充分腐熟的有機肥，少施化肥，防治土壤富營養化；清潔田園。通過這些手段，可以大大減少病蟲害發生。物理防治就是采用物理的方法如覆蓋銀灰色地膜驅避蚜蟲、黃板誘蟲、溫湯浸種等發法以防止或減輕番茄病蟲害的發生。
生物防治就是一種利用病蟲害的天敵將已發生的病蟲害消滅掉，因此我們應該積極保護利用天敵。另一種是利用生物藥劑，如采用病毒、線蟲等防治病蟲害及植物源農藥如藜蘆堿、苦參堿、印楝素等生物農藥防治病蟲害。原則上在整個番茄病蟲害防治過程中，化學防治應該為輔。而且采用化學防治的時候還應考慮所使用藥劑的類型和劑量，因為過量或操作不當就會導致農藥在果實中殘留增多，產生出的番茄產品就不符合無公害番茄產品的要求。對于無公害番茄露地生產而言，應該嚴格控制農藥用量和安全間隔。主要病蟲害防治的選藥用藥技術，如下：
【猝倒病】：用64%惡霜靈+代森錳鋅550倍噴霧，安全間隔期3天。【立枯病】：用72.2%霜霉威水劑800倍噴霧，安全間隔期5天。【灰霉病】：用50%腐霉利可濕性粉劑1500倍噴霧，安全間隔期1天。或50%乙烯茵核利可濕性粉劑1000倍噴霧，安全間隔4天。【早疫病】：用70%代森錳鋅500倍噴霧，安全間隔期15天。或75%百菌清可濕性粉劑600倍噴霧，安全間隔期7天。【晚疫病】：用40%乙磷錳鋅可濕性粉劑300倍噴霧，安全間隔期5天，或72.2%霜霉威水劑800倍噴霧，安全間隔期5天。【葉霉病】：用2%武夷菌水劑500倍噴霧，安全間隔期2天，或47%春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧，安全間隔期21天。【潰瘍病】：用77%氫氧化銅可濕粉劑500倍噴霧，安全間隔期3天。【病毒病】：用83增抗劑100倍液，苗期、緩苗后各噴一次，安全間隔期3天。【蚜蟲】：用2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍噴霧，安全間隔期2天或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍噴霧，安全間隔期7天。【白粉虱】：用2.5%聯苯菊酯乳油3000倍噴霧，安全間隔期4天。【煙粉虱】：用劑10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍噴霧，安全間隔期7天。
根據無公害番茄生產要求，在生產過程中主要有下列農藥不能使用，它們主要是高毒高殘留農藥，包括殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷【3911】、對硫磷【1605】、甲基對硫磷【甲基1605】、內吸磷【1059】、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、氟乙酰胺、有機汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其它高毒、高殘留農藥。國家己嚴禁使用上述農藥，而且作出了一系列規定。此外，生產上也常聽說生理病害，常由逆境的條件引起。主要包括臍腐病、日灼病、畸形果、空洞果、裂果、卷葉、異常肥大莖等現象。因此，在生產過程中，也千萬不要忽視生理病害。【晚疫病】：用40%乙磷錳鋅可濕性粉劑300倍噴霧，安全間隔期5天，或72.2%霜霉威水劑800倍噴霧，安全間隔期5天。【葉霉病】：用2%武夷菌水劑500倍噴霧，安全間隔期2天，或47%春雷霉素+氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧，安全間隔期21天。【潰瘍病】：用77%氫氧化銅可濕粉劑500倍噴霧，安全間隔期3天。【病毒病】：用83增抗劑100倍液，苗期、緩苗后各噴一次，安全間隔期3天。【蚜蟲】：用2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍噴霧，安全間隔期2天，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍噴霧，安全間隔期7天。【白粉虱】：用2.5%聯苯菊脂乳油3000倍噴霧，安全間隔期4天。【煙粉虱】：用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍噴霧，安全間隔期7天。根據無公害番茄生產要求，在生產過程中主要有下列農藥不能使用，它們主要是高毒高殘留農藥，包括殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲銨磷【3911】、對柳林【1605】、甲基對硫磷【甲基1605】、內吸磷【1059】、蘇化203、殺螟磷、磷銨、異丙磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、氟乙酰胺、郵寄汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚納等和其它高毒、高殘留農藥。國家已嚴禁使用上述農藥，而且做出了一系列規定。此外，生產上也常聽說生理病害，常由逆境的條件引起。主要包括臍腐病、日灼病、畸形果、裂果、空洞果、卷葉、異常肥大莖等現象。因此，在生產過程中，也千萬不要忽視生理病害。
